يكشنبه, 26 آذر 1396 :: Sunday, 17 December 2017
کد خبر: 85528

طرز تهیه سیب زمینی پلو

سیب زمینی پلو، غذایی شبیه استانبولی معروف خودمان است، اما تغییرات که بیشتر در ادویه ها محسوس است. این غذا را که می تواند برایتان نوستالژیک شود را از دست ندهید.
اتاق خبر 24
سیب زمینی پلو، غذایی شبیه استانبولی معروف خودمان است، اما تغییرات که بیشتر در ادویه ها محسوس است. این غذا را که می تواند برایتان نوستالژیک شود را از دست ندهید.
 
مواد مورد نیاز:
 
  • سیب زمینی بزرگ: 1 عدد
  • برنج (خیس شده): 3 پیمانه
  • گشنیز (ساطوری خرد شده) یک دوم پیمانه
  • زیره سیاه: یک چهارم ق چ
  • زردچوبه: 1 ق چ
  • ادویه کاری: 1 ق چ
  • پیاز بزرگ (نگینی خرد شده): 1 عدد
  • سیر (رنده شده): 2 خبه
  • زنجبیل (رنده شده): 2 ق چ
  • چوب دارچین: 1 عدد
  • برگ بو: 1 عدد
  • هل: 3 عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم
طرز تهیه سیب زمینی پلو

 

 
روش پخت:
 
1- پیاز را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای ریخته و تفت دهید تا نرم شده و کمی تغییر رنگ دهد. سپس سیر، زنجبیل، چوب دارچین، برگ بو، هل، زیره سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و تفت دهید. سپس سیب زمینی (که از قبل پوست کنده و نگینی خرد شده است) را به آن افزوده و به تفت دادن ادامه دهید.
 
2- برنج را به همراه گشنیز به مواد بیفزایید و با استفاده از قاشقی مخلوط کرده و کمی تفت دهید.
 
3- مقداری آب جوش (به میزانی که از سطح برنج کمی بالاتر آید) روی برنج بریزید و بگذارید تا جوش آید. سپس مواد را کمی هم بزنید و بگذارید تا آب آن تبخیر شود. بعد همه مواد را از گوشه قابلمه به مرکز بیاورید تا به شکل گنبد درآید. سپس به وسیله قاشقی چند حفره در سطح برنج ایجاد کنید و با در بسته حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد.
 
4- پلوی آماده شده را داخل ظرفی کشیده و به دلخواه تزیین کنید.
 
منبع: برترینها
انتهای پیام
اتاق خبر انتها

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.