شنبه, 27 مرداد 1397 :: Saturday, 18 August 2018
کد خبر: 144374

طرز تهیه خورش اسفناح و ماش

خورش اسفناح و ماش از غذاهای محلی و سنتی استان گلستان می باشد.
اتاق خبر 24

خورش اسفناح و ماش از غذاهای محلی و سنتی استان گلستان می باشد.

مواد لازم:
    گوشت خورشی ۴۰۰ گرم
    اسفناج ریز شده ۲ کیلوگرم
    ماش یک و نیم استکان
    پیاز ۲ عدد بزرگ
    سیر ۱ بوته کوچک
    نمک و فلفل و رب انار و روغن و زردچوبه و ادویه به میزان لازم
 
 خورش اسفناح و ماش

طرزتهیه:

پیاز رو به همراه سیر و گوشت تفت بدید تا خوب سرخ بشن. کمی زردچوبه و ادویه بزنید و روی گوشت آب سرد بریزید و اجازه بدید تا گوشت بپزه. ماش رو جداگانه بپزید. اسفناج رو تفت بدید و به همراه ماش بعد از پخت گوشت، به خورش اضافه کنید و اجازه بدید تا با حرارت کم خورش جا بیفته. نیم ساعت قبل از سرو هم نمک و فلفل و رب انار رو اضافه کنید و بعد با برنج سرو کنید.
 
‬نکات : معمولا خورش اسفناج رو با آلو می‌پزند و شاید پخت خورش اسفناج با ماش کمی عجیب باشد، ولی این غذا یکی از غذاهای محلی و سنتی استان گلستان است.میزان رب انار بستگی به میل شما دارد.
انتهای پیام

اتاق خبر انتها

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
x