دوشنبه, 1 مرداد 1397 :: Monday, 23 July 2018
کد خبر: 140597

طرز تهیه ساج قاوورماسی

 ساج قاوورماسی، غذای خوشمزه استان آذربایجان شرقی و غربی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم و امیدواریم که لذت ببرید.
اتاق خبر 24

 

 ساج قاوورماسی، غذای خوشمزه استان آذربایجان شرقی و غربی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم و امیدواریم که لذت ببرید.

موادلازم:

    گوشت گوسفند (قیمه ای خرد شده): 200 گرم
    پیاز: 2 عدد
    گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 1 عدد
    فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): یک دوم پیمانه
    سیر (ریز خرد شده): 2 حبه
    ماست: 1 پیمانه
    زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
    نان ساج (خشک شده): 2 عدد
    روغن حیوانی: به میزان لازم
 
 ساج قاوورماسی

 

طرزتهیه:
    گوشت را همراه با 1 عدد پیاز (نگینی خرد شده) داخل قابلمه ای با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شده و سبک شود.
    سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن افزوده و کمی تفت دهید.
    بعد 5 پیمانه آب به آن افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. سپس هنگامی که آب آن کمی تیره رنگ شد؛ مقداری نمک به آن اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد.
    بقیه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.
    بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید.
    وقتی بوی سیر به مشام رسید، گوشت پخته شده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.
    گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به مواد افزوده تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود.
    بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
    سپس 1 عدد نان را خرد کرده و روی خوراک بریزید.
    بعد آن را هم زده و از روی حرارت بردارید.
    بقیه نان را داخل ظرفی قرار داده و خوراک را روی آن بریزید.
    سپس به همراه ماست نوش جان کنید.
 

منبع: سرآشپز

 

 
انتهای پیام

اتاق خبر انتها

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
x