دوشنبه, 29 مرداد 1397 :: Monday, 20 August 2018
کد خبر: 137747

طرز تهیه رول هویج؛ یک حرکت موزون با هویج

 رول هویج یک فینگرفود جالب و خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.
اتاق خبر 24

 رول هویج یک فینگرفود جالب و خوشمزه است که طرز تهیه آن را آورده ایم.

مواد لازم:

 

 

 

    هویج (درشت): 9 عدد
    برنج: 2 پیمانه
    کره: 100 گرم
    گوشت گوسفندی (ریز خرد شده): 300 گرم
    بادام: 40 گرم
    پیاز (خرد شده): یک عدد
    آب داغ: به مقدار لازم
    نمک: به مقدار لازم
    فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
    پودر دارچین: به مقدار لازم
رول هویج

 

طرز تهیه:
 
    هویج ها را شسته و یکی از آنها را کنار بگذارید.
    آنها را در مقداری آب بپزید تا کمی نرم شوند.
    سپس آنها را از طول نازک ورقه ای برش دهید.
    یک قاشق سوپ خوری کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت گوسفندی ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا پخته و برشته شود.
    سپس بادام را اضافه کرده و حدود یک الی دو دقیقه تفت دهید.  پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود.
    یک عدد هویج کنار گذاشته را رنده کرده و به مواد اضافه کنید.
    برنج از قبل خیس خورده را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا سرخ شود.
    مقداری آب داغ، کره باقیمانده، نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین به مواد اضافه کنید.
    هنگامی که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا آب کشیده شود.
    روی در ظرف دم کنی قرار دهید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه دم بکشد.
    سپس مقداری از مخلوط برنج را روی هر باریکه هویج قرار داده و آن را رول کنید.
    رول های هویج را با خلال چوبی محکم کرده
    سرو کنید.
منبع: سفره ایرانی
انتهای پیام

اتاق خبر انتها

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
x