چهارشنبه, 5 ارديبهشت 1397 :: Wednesday, 25 April 2018
کد خبر: 134840

طرز تهیه خورش فسنجان میگو مجلسی

یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ میباشد و که شما میتوانید خورش فسنجان را با استفاده از گوشت مرغ و یا گوشت حیوانی و یا چرخ کرده استفاده کنید.
اتاق خبر 24

یکی از غذاهای بسیار فوق العاده ایرانی  و لذیذ میباشد و که شما میتوانید خورش فسنجان را با استفاده از گوشت مرغ و یا گوشت حیوانی و یا چرخ کرده استفاده کنید.

موادلازم:
میگو : ۲۵۰ گرم
جعفری و گشنیز خرد شده : ۱ پیمانه 
پیاز : ۱ عدد
گردو : ۱۵۰ گرم
رب انار : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
شکر : در صورت دلخواه
دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه

خورش فسنجان میگو

طرز تهیه :
ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. و  از خامی بیرون آمده و طلایی شود
میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و زردچوبه و فلفل سیاه و دارچین را به آن بیفزایید.
سپس جعفری و گشنیز خرد شده را با میگوها تفت دهید تا عطر خوبی به میگو دهد و بوی بد میگو گرفته شود
سپس گردوهای آسیاب شده را در قابلمه ای جداگانه حدود ۱۰ دقیقه حرارت دهید تا به روغن بیفتد و به مخلوط میگو و سبزی اضافه کنید.
رب انار را نیز در این مرحله بیفزایید و یک لیوان آب سرد را به خورشت بیفزائید.
میگو نیازی به پختن زیاد ندارد بنابراین همین که آب آن کمی جمع شد کافی است.
در این فاصله می توانید یک یا دو حبه یخ به آن بیفزائید تا حسابی به روغن بیفتد.
استفاده از آب سرد نیز به همین منظور است. تا روغن گردو کاملا بیرون بیاید
طعم این غذا باید ملس باشد . و باز بستگی به ذائقه شما دارد 
چون شباهت زیادی با قلیه میگو دارد،باید ملس شود که تفاوت آن را احساس کنید.
اگر رب انار ترش استفاده می کنید ،حتما کمی شکر به آن بیفزائید.

 

انتهای پیام

اتاق خبر انتها

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
x