چهارشنبه, 30 خرداد 1397 :: Wednesday, 20 June 2018
کد خبر: 132963

طرز تهیه آجیل پلو زعفرانی

آجیل پلو مخصوص یکی از خوشمزه ترین غذاها به شمار میرود که با مرغ یا گوشت درست می شود.
اتاق خبر 24

آجیل پلو مخصوص یکی از خوشمزه ترین غذاها به شمار میرود که با مرغ یا گوشت درست می شود.

مواد لازم:
برنج:  ۴ پیمانه
روغن: به میزان لازم
پیاز: به میزان لازم
گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
نمک: به میزان لازم
کره: به میزان لازم
آجیل: ۹۰۰ گرم
نکاتی در مورد تهیه ی آجیل پلو:
۱- برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید.
۲- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
۳- از میزان مساوی از آجیل هایی مانند گردو، (خلال) بادام، (خلال)پسته، فندق، بادام هندی، تخمه آفتابگردان، قیسی، زرشک و کشمش استفاده کنید. اگر خیلی بزرگ هستند آن ها را خرد کنید.

آجیل پلو

طرز تهیه:
برنج خیس خورده را به روش مورد نظر خودتان دم بگذارید.
در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن ریخته و پیاز را تا زمانی که نرم شود، در آن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و برای حدود ۱۵دقیقه دیگر تا گوشت بپزد تفت دهید. به آن نمک ، فلفل و زرچوبه اضافه کنید.
در ماهیتابه ای دیگر روی حرارت متوسط، کره را آب کنید و آجیل ها را تا زمانی که کمی نرم شوند در آن تفت دهید.
مقداری از برنج را زعفرانی کنید.
برای سرو، برنج را در ظرف مورد نظر بکشید. ترکیب گوشت، آجیل و برنج زعفرانی را روی آن بریزید و نوش جان کنید.
منبع: آشپزباشی

انتهای پیام

اتاق خبر انتها

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
x