يكشنبه, 29 بهمن 1396 :: Sunday, 18 February 2018
کد خبر: 130430

طرز تهیه ژله خامه‌ای با تکه‌های رنگی رنگی

ژله یک دسر محبوب و ساده است که در اکثر میهمانی ها سرو می‌شود. این نوع ژله با خامه، ژله ای متفاوت و خاص است که امیدواریم از آن لذت ببرید.
اتاق خبر 24

ژله یک دسر محبوب و ساده است که در اکثر میهمانی ها سرو می‌شود. این نوع ژله با خامه، ژله ای متفاوت و خاص است که امیدواریم از آن لذت ببرید.
 
مواد لازم:
 ژله (رنگ های متفاوت): 4 بسته
آب جوش: 4 پیمانه
آب سرد: 1 پیمانه
ژله لیموترش: 1 بسته (100 گرم)
پودر ژلاتین: 3 ق چ
خامه فرم گرفته: 300 گرم
پنیر خامه ای: 250 گرم
پوست لیموترش: 2 ق چ
آب لیموترش: 1 ق س

ژله خامه‌ای با تکه‌های رنگی رنگی

 
طرزتهیه:

 
1. هرکدام از بسته های ژله را به صورت جداگانه داخل 1 پیمانه آب جوش حل کرده و برای هر بسته یک چهارم پیمانه آب سر اضافه و حل کنید. بعد داخل قالب های مستطیل یا مربع شکل بریزید و درون یخچال بگذارید تا ببندد.
 
2. هر رنگ ژله را مکعبی (به اندازه یک حبه قند) برش دهید. (بهتر است این کار را روز قبل انجام انجام دهید).
 
3. ژله لیموترش، پودر ژلاتین و 1 پیمانه آب  جوش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش قرار دهید تا دانه های ژلاتین کاملا حل شود. بعد آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
 
4. خامه و پنیر خامه ای را درون کاسه ای با همزن برقی بزنید. بعد پوست لیموترش (رنده شده)، آب لیموترش و ژله لیموترش خنک شده را به آن افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود. بعد به مدت 15 دقیقه استراحت دهید.
 
5. مکعب های رنگی را درون مخلوط خامه بریزید و آهسته هم بزنید. بعد آن را درون قالبی به شکل دلخواه بریزید و حدود 6 تا 12 ساعت داخل یخچال بگذارید.
 
6. برای درآوردن از قالب یک کارد را آهسته دور قالب بکشید و آن را بیرون بیاورید.

*برای تهیه این دسر به صورت چیزکیک می توانید 140 گرم بیسکویت دایجستیو، یک چهارم پیمانه پودر نارگیل و 90 گرم کره ذوب شده را داخل کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید. بعد آن را در کف قالب کمربندی به صورت نازک پهن کنید و به مدت 20 دقیقه داخل یخچال بگذارید. سپس مواد آماده شده دسر را داخل آن ریخته و 12 ساعت درون یخچال قرار دهید.

منبع: سرآشپز
 

انتهای پیام
اتاق خبر انتها

افزودن دیدگاه جدید

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در وب سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.